Babki APC na Wielkanoc


Aby zmówić telefonicznie dzwoń pod numer:

+ 48 81 582 17 77
Babki APC na Wielkanoc

Opis

Babki APC piaskowa, czekoladowa i cytrynowa są bardzo wygodną w użyciu 100% mieszanką do wypieku ciasta biszkoptowo-tłuszczowego.

Dzięki tej mieszance możemy otrzymać babki o dużej delikatności, świeżości i regularnej strukturze miękiszu.

Upieczona babka jest dobrą podstawą do otrzymania wyrobów o różnym nadzieniu, pokryciu i dekoracji.

Z naszej mieszanki oprócz babek możesz sporządzać różnego rodzaju ciasta z owocami, kruszonką lub budyniem.

Przykładowa receptura

Składnik: Mieszanka "Babka"
Procentowo: 100 %
Przykładowa ilość: 10 kg

Składnik: Jaja
Procentowo: 50%
Przykładowa ilość: 5 kg

Składnik: Olej roślinny
Procentowo: 55%
Przykładowa ilość: 5,5 kg

Składnik: Woda
Procentowo: 2,5%
Przykładowa ilość: 0,25 l

Składniki ciasta wg receptury wymieszać przy pomocy mieszalnika płaskiego na wolnych obrotach do połączenia składników a następnie mieszać na średnich obrotach przez ok. 3 minuty. Ciasto rozłożyć do odpowiednich form wypełniając je w ok. 2/3 wysokości. Ciasto wypiekać w temperaturze ok. 190 °C przez 55-60 minut.